Tapawudy näme?gyzyl çakyr şkafywe sowadyjylar
1. Howany we çyglylygy kadalaşdyrmak:
Çyglylyk ýeterlik bolmasa, çakyr çüýşesindäki dykylyk kiçelýär ýa-da ýarylýar.Çüýşe açylanda kynçylyk bilen ýüzbe-ýüz bolar.Gaty agyr bolsa, howanyň girmegine sebäp boljak, şerabyň fermentasiýasyna täsir etjek we şerabyň tagamyny döredýän möhürleme funksiýasyny ýitirer.
Çyglylyk gaty ýokary bolsa, diňe bir çüýşäniň agzynyň galyndylaryň köpelmegine sebäp bolman, eýsem, çakyryň çakyr standartyny hem galyp we düşürip bilýär, bu bolsa şerabyň keşbini ep-esli peseldýär.Şerap şkafynda giňişleýin howa çalşygy ulgamy bar.Temperatura bilen açyk howanyň arasyndaky tapawudyň üsti bilençakyr şkafy, çyglylygy içerki çyglylygy ýerlikli ýokarlandyryp bilýän çakyr şkafynda öndürilýär.Sowadyjy howa çalmagy we çyglylygy sazlamak üçin beýle bir professional däl.
2. Üznüksiz temperaturanyň takyklygy:
Şerabyň iň gowy saklanyş temperaturasy 13 ° C töweregi bolmaly kesgitlenen temperaturadan has tapawutlanýar.Köplenç durnuksyz bolýar we çakyr saklanyşynyň temperatura talaplaryny üpjün etmek kyn.Şerap şkafynda professional takyklyk kompressorlary we temperatura gözegçileri bar.Temperatura gözegçiliginiň takyklygy we durnuklylygy sowadyjydan has gowudyr.
Şeraby tygşytlamak üçin iň oňat gurşaw hemişelik temperatura, yzygiderli çyglylyk, ýeňil siňdiriji, howa çalşygy we ys ýok.Şerap, çüýşäniň wilkalary şerap bilen aragatnaşykda bolup, çüýşäniň wilkasynyň çyglylygyny we möhürlenmegini üpjün etmek üçin, durnukly çakyr çüýşesine goýulmalydyr.Köp adamlar şerap saklamak üçin sowadyjylary ulanmagy saýlaýarlar.Bu hakykatdanam iň soňky ýol.Şertler bar bolsa, şerap şkafyny saýlamaly.
Iş wagty: Fewral-13-2023
